Ответ: Масло
Не первый раз такое слышу (гелеобразование). Во время работы на атомной станции с синтетическими маслами сталкивался один раз с образованием сгустков геля, запиравшими маслотоки (загубили вал турбоагрегата и тонн 5 масла). Расследование пришло к выводу, что причиной явилось попадание воды в больших количествах, и возможно, минеральных масел. В описываемом автором случае, скорее всего, это было паленое масло. Каких либо катастрофически разительных отличий в химичском составе синтетики мотуля, енеоса и других производителей нет. Оно просто гуще, поэтому меньше ужера (см. таблицу вязкостей на сайте субарупитера) чистая физика.